Épluchezles pommes de terre et coupez-les en rondelles. Disposez-les dans un plat à gratin. Puis versez la sauce béchamel au-dessus en veillant à bien recouvrir les pommes de terre. Parsemez de gruyère râpé, enfournez à 180 5 Placez une tranche de fromage fondu coupée en deux sur chaque pomme de terre. Vous pouvez utiliser du fromage fondu nature ou au cheddar. 6/ Rabattez les deux côté des tranches de jambon sur la garniture. 7/ Versez la moitié de la béchamel dans un plat. 8/ Disposez les tranches de jambon garnies dans le plat. Oeufscocotte en coques de pommes de terre aux épinards et jambon de Mamina13 - Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 4 oeufs plus 1 jaune 150 g de jambon blanc 100 g d'épinards 30 g de beurre 2 cas de crème fraich cash. 10 pommes de terre de bonne taille,200 g de bûche de chèvre ,En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 11. Préchauffer le four 22. Laver et peler les pommes de terre. Les couper en 2 dans la 3Beurrer un plat allant au four et disposer les moitiés de PDT, face bombée vers le 4Faire fondre 75g de beurre et arroser les pommes de terre avec le beurre 5Mettre au four 30 min. Vérifier que les pommes de terre sont cuites avec un couteau, il doit rentrer sans 63. Pendant ce temps, préparer la sauce béchamelÉtape 7Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole puis verser la farine en 8Laisser cuire à feu doux 2mn sans cesser de 9Ajouter le lait froid petit à petit, et TOUJOURS SANS CESSER DE REMUER, faites chauffer sur feu doux pendant 10Saler et poivrer. Couvrir et mettre de 114. Couper le jambon en 20 parts et la bûche de chèvre en tranche de 1cm d'épaisseur 125. Sortir les pommes de terre du four, préchauffer le grill puissance 13Disposer sur chaque moitié un morceau de jambon, une rondelle de chèvre, verser une cuillère de sauce béchamel et passer au grill de terre béchamel au four Par Karine, Publié le 24 décembre, 2019. à 1100 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes Recette pour 4 personnes Ingrédients 4 pommes de terre 4 tranches de jambon 4 tranches de fromage à croque monsieur 30g de beurre 25g de farine 30cl de lait sel, poivre gruyère râpé persil Préparation Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez bien. Ajoutez le lait peu à peu tout en mélangeant. Laissez épaissir quelques minutes sur le feu. Salez et poivrez. Coupez les pommes de terre déjà cuites en morceaux et disposez les sur les tranches de jambon, au centre. Placez une tranche de fromage fondu coupée en deux sur chaque pomme de terre. Vous pouvez utiliser du fromage fondu nature ou au cheddar. Rabattez les deux côté des tranches de jambon sur la garniture. Versez la moitié de la béchamel dans un plat. Disposez les tranches de jambon garnies dans le plat. Étalez une bonne cuillère de béchamel par dessus. Parsemez un peu de gruyère râpé. aites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four. Saupoudrez un peu de persil frais haché au moment de servir. Bon appétit !!!!!! . Préparation 20 mn Cuisson 35 mn Difficulté Coût Pour 8 personnes 1 kg de salsifis frais ou 800 gr surgelés ou en boîte 1 kg de pommes de terre 200 gr d'emmental râpé Pour la béchamel. 25 gr de beurre 50 gr de farine 1 litre de lait Noix de muscade Sel et poivre du moulin Préparation Préparation des pommes de terre. Peler et laver les pommes de terre. Couper les en quartiers. Faite les cuire dans une grande quantité d’eau bouillante salée au gros sel départ à froid pendant environ 20 minutes. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau. Egoutter les pommes de terre. Préparation des salsifis. Préparer un "blanc". pour cuire les salsifis et les garder bien blanc. Mélanger au fouet 1 cuillère de farine dans 2 litres d’eau. facultatif, un jus de citron. Saler au gros sel. Porter à ébullition. Plonger les salsifis surgelés. Attendre la reprise de l’ébullition. Laisser cuire 8 à 10 mn à frémissement. Tester la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau. Egoutter les salsifis. Préparation de la sauce Béchamel. Mettre à fondre le beurre. Quand il est mousseux, ajouter la farine. Mélanger avec un fouet, et faite cuire 1 mn. Délayer avec un peu de lait. Ajouter le reste du lait en 2 fois en remuant bien. Bien gratter le fond avec le fouet. Saler, poivrer et assaisonner d'une râpure de noix de muscade. Bien mélanger. Laisser cuire 5 mn en remuant constamment. La sauce et cuite quand elle nappe le dos d’une cuillère. Dans un plat à gratin, répartir les salsifis et les pommes de terre par exemple, moitié du plat de chaque ingrédient. Napper avec la sauce béchamel. Parsemer d'emmental râpé. Passer au four pendant 10 à 15 minutes et finir si nécessaire sous le grill pour que l'emmental soit bien doré. Servir aussitôt, en accompagnement d'une viande ici des gésiers de canard confits poêlés. Bon appétit. Cette page vous a plu ? Cliquer ici -> Votre espace de communication ci-dessous Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format 728x90 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes de Pommes de terreEmbeurrée de pommes de terre au boudin blanc aux morilles Frites de pommes de terre sautées à la poêle Gratin dauphinois Gratin de pommes de terre et jambon façon dauphinois Gratin de pommes de terre boulangère Gratin de pommes de terre et jambon à la paysanne Gratin de pommes de terre et agneau Gratin de pommes de terre, canard et marrons Gratin de pommes de terre et chou fleur en sauce béchamel Gratin de pommes de terre et lardons au Mont d'or Gratin dauphinois Arlequin aux deux pommes de terre Rattes et Vitelottes Hachis Parmentier Hachis Parmentier de canard gras Pommes de terre Salardaises Pommes de terre sautés aux saucisses de canard Pommes de terre sautés aux échalotes, graisse de canard Pommes de terre au four au fromage et jambon Salade de pommes de terre, haricots verts et thon Salade de pommes de terre au jambonneau Salade de pommes de terre, haricots rouges, thon au Pesto rouge Salade de pommes de terre aux fruits de mer à la sétoise Pommes de terre au jambon rôti gratinées au four Pommes de terre farcies à l'embeurrée au jambon Pommes de terre farcies à l'ancienne Pommes de terre farcies à la tomme des Pyrénées façon Tartiflette Purée de pommes de terre Pommes de terre à la Sarladaises Pommes de terre Sarladaise aux cèpes recette authentique Pommes de terre sautées Ragoût de pommes de terre Pommes de terre rôtis à la graisse de canard Gratin de pomme de terre façon raclette Pommes de terre sautés à la Coppa Pommes de terre et oignons nouveaux rôtis à la graisse de canard Pommes de terre sautés aux gésiers de canard confits Pommes de terre gratinées au jambon Serrano, tomme fraîche et palet des Pyrénées Pommes de terre paysannes au lard et oignons ragoût Quartiers de pommes de terre rôtis à la graisse de canard, fines herbes Oignons de Toulouges, pommes de terre et hachis de boeuf au four Petite cocotte de pommes de terre Ratte et Vitelotte au reblochon et lardons Écrasée de pommes de terre Ratte » à la crème en rosace dorée Rosace de pommes de terre au saumon fumé, crème à l'aneth Rosace de pommes de terre Rattee » et Vitelotte » aux Saint Jacques Pommes de terre Ratte du Touquet » poêlées aux échalotes et Reblochon Pommes de terre ratte » et vitelottes » au jambon, tartiflette gratinées Rosace de pommes de terre au lardons, oignons, tartiflette Pommes de terre, oignons, lardons à la poêle au reblochon Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format jusqu'au 300 x 250 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. .

recette pomme de terre jambon fromage bechamel